Η Ευγενία Ζαχαροπούλου γεννήθηκε στην Αθήνα και μεγάλωσε στην Κυπαρισσία Μεσσηνίας.

Σπούδασε στη σχολή Πολιτικών Μηχανικών του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου, αποφοίτησε το έτος 2006 όπου και ξεκίνησε να εργάζεται ως ελεύθερος επαγγελματίας. Από το έτος 2010 έως το 2014, έκανε τη διδακτορική της διατριβή στον τομέα Επιστήμης και Τεχνικής των Υλικών του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου.

Συμμετέχει σε μια σειρά εθνικών και ευρωπαικών προγραμμάτων, βιομηχανικών και ερευνητικών έργων, όπως Diagnorail, Συνεργασία κτλ., που εκπονούνται στον τομέα Επιστήμης και Τεχνικής των Υλικών της σχολής Χημικών Μηχανικών του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου.

Στις επαγγελματικές της δραστηριότητες περιλαμβάνονται: η εκπόνηση αρχιτεκτονικών και στατικών μελετών, η επίβλεψη κτηριακών κατασκευών, η εκτίμηση ακινήτων, οι ενεργειακές επιθεωρήσεις, οι πραγματογνωμοσύνες, η έκδοση οικοδομικών άδειων, οι άδειες λειτουργίας επαγγελματικών χώρων, η
εκπόνηση μελετών ανθεκτικότητας κατασκευών και η καθοδική προστασία.

Είναι μέλος του Τεχνικού Επιμελητηρίου της Ελλάδος (Τ.Ε.Ε.)